EL TABULE, TABOULE o TABBOULEH

El Tabule, Taboule o Tabbouleh es una receta de cocina árabe muy popular. Se trata de una ensalada árabe vegetariana compuesta de trigo bulgur, cebollitas, perejil, hierbabuena y jugo de limón. Es una ensalada fresca, deliciosa…

DE LIBIA: MANZANAS ASADAS CON QUESO

Un platillo para comerse como postre o a media tarde, como tú quieras, la manzana es agradable como quieras y asada todo cambia… De la cocina típica de Libia nos enviaron esta receta que pertenece…

TÉ NEGRO ESTILO JORDANIA

Prepara un té negro con salvia al estilo jordano En todo el repertorio gastronómico que tiene Jordania, el té es parte integral de sus mesas y cultura. Cada región del país guarda tradiciones mantenidas por…

ALBÓNDIGAS DE CORDERO A LA CANELA, DE LIBIA

De la comida de Libia este delicioso platillo del que nos envían receta muy fácil de preparar, albóndigas de cordero. Las albóndigas se conocen en casi todo el mundo, aquí nos referimos directamente al Magreb…

RELLENO PARA LAS HOJAS DE PARRA

Las hojas de parra, Warak Inab o Warak Dawali, rellenas con carne son un platillo exquisito del Medio Oriente o Mundo Árabe. De las recetas de la comida árabe más populares son las famosas Hojas…

EL DÁTIL ÁRABE

El dátil es el fruto de la palma datilera, una planta originaria de Medio Oriente (Asia), aunque también es posible encontrarla de manera silvestre en grandes zonas del norte y centro de África. En la…

BEKLAWA, RECETA ÁRABE TRADICIONAL

El dulce o pastel más famoso y popular del Mundo Árabe, fácil y delicioso, la elaboración de este pastel árabe, simplemente es pasta filo y una mezcla de frutos secos y pincelado con almíbar, sólo apto para los más…

MAJBOOS DE POLLO DE OMÁN

El majboos de pollo es un plato tradicional de arroz árabe con especias El majboos de pollo es una receta tradicional del Sultanato de Omán, también de los Emiratos Árabes Unidos y parte de la…

DE EGIPTO: BERENJENAS CON AJO Y VINAGRE

Este es un platillo muy popular en los hogares egipcios, delicioso y muy barato. La gastronomía de Egipto es muy variada por su increíble situación geográfica, es la conexión entre la cocina mediterránea y la…

KIBE – KIBBE O KEPE BOLA

La receta de Kepe, Kibbe, Kibe o Kibbeh (se pronuncia “kib-bi”) es una popular receta árabe, se consume en gran parte de los países árabes. Un kepe tiene la forma de un balón de fútbol…