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RUTA A LA SAZÓN MARROQUÍ

Del 9 al 23 de noviembre de 2017 en el Hotel Presidente Intercontinental, Polanco.

La Embajada del Reino de Marruecos en Los Estados Unidos Mexicanos organiza una quincena de promoción gastronómica, cultural y artística titulada “RUTA A LA SAZON MARROQUI” del 9 al 23 de noviembre de 2017 en el Hotel Presidente Intercontinental México Polanco.

El programa de esta quincena cultural marroquí incluye una conferencia de apertura de evento del Señor Embajador, degustación gastronómica, exposición artística entre otras actividades de este evento cultural.    

Les deseamos una cordial bienvenida para disfrutar de este importante evento gastronómico marroquí en la Ciudad de México.

El chef Essaid Mahboub, nacido en Marrakech, Marruecos, con 20 años de experiencia y reconocimiento internacional, ha integrado el menú que se ofrece en el Café Urbano del Hotel Presidente Intercontinental, vive en México desde hace 6 años y se ha desempeñado como chef instructor del Instituto Culinario de México.

De gran riqueza y diversidad, la comida marroquí es el resultado de una interacción histórica con culturas del medio oriente, de la zona mediterránea del Magreb y el Levante; esta semana al alcance de todos y a precios accesibles.

Queso de cabra, carne de carnero, camarones, salmón, robalo, pollo, codornices, zanahoria y berenjena, son parte de los ingredientes que forman parte de este festival de deliciosos sabores, que se tendrá esta semana al alcance de todos a través de un dyafa (banquete marroquí).

Una cocina sencilla, con su propia personalidad, que nos lleva a la hospitalidad de las familias marroquíes y en la que disfrutaremos esa tenue combinación entre lo salado y lo dulce.

El Embajador Mohamed Chafyki recibió a los invitados, no fueron pocos, llegaron embajadores, personalidades y público en general para deleitarse y sobre todo, probar los platillos de la cocina del Reino de Marruecos. Luego de haber permanecido en la entrada del restaurante Café Urbano en la primera planta del hotel Presidente Intercontinental de Polanco,  pasó al interior del restaurante, la gente ya esperaba, tan solo probaron las entradas de botana de la gastronomía marroquí, el grupo musical Nour Ensamble interpretaba música de la región árabe, de Marruecos, de todo un poco, la gente escuchaba y platicaba, hasta que llegó el momento de la presentación, el Excmo. Embajador Mohamed Chafyki junto con el chef en jefe del lugar, directivos del hotel y el chef marroquí brindaron una palabras a los asistentes.

El director del hotel agradeció a la Embajada de Marruecos, al embajador y al público presente, sintiéndose orgulloso de tales presencias dejó el micrófono al embajador, agradeciendo también y explicando con breves comentarios datos sobre su país captando la completa atención de los presentes, dio la bienvenida al chef y luego de dar por inaugurada la temporada de la Sazón Marroquí, habló el chef Essaid Mahboub, quien en su buen español y por la experiencia de las clases que imparte dijo todo lo referente a la cocina de su país que en ese momento la gente deseaba, “es una gran mezcla de sabores”, dijo, unos minutos más tarde pudimos comprobarlo…

Es muy recomendable LA RUTA A LA SAZÓN MARROQUÍ, asista con su familia, conocerá, aprenderá y sobre todo, probará el sabor de la deliciosa comida de MARRUECOS, seguramente te fascinará…

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La Voz del Árabe (LVÁ) – GOURMET – Cd. de México, noviembre 14 del 2017

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